富山市「FUMUROYA CAFE TOYAMAキラリ店」～ガラス美術館内の素敵カフェ～

「鮨人」さんでの昼食を挟んで、富山県立近代美術館をじっくり鑑賞したら、さすがにくたびれました。西町に移動して、富山市ガラス美術館・通称TOYAMAキラリを見学する前に、館内に併設された「FUMUROYA CAFE」さんで休憩することに。



こちらは、名前の通り、加賀麩で有名な金沢の「不室屋」さんがプロデュースされているカフェです。

◆ 豆乳麹ドリンク 生姜（アイス）

ホットも美味しそうでしたが、アイスをオーダーするとガラス工芸作家の作品で供されるのが魅力です。麹と無調整豆乳をミックスしたドリンクは、豆乳のクセは殆どなくさっぱりと頂けます。麹のほのかでまろやかな甘味が、じんわりと身体に染み入り、癒されました。



神田「天野屋」さんのところにも書きましたが、私は麹モノに目がないのです。このタイミングで出会えて嬉しい！金沢に出掛けたら絶対に買ってしまう好物、「不室屋」さんのおやつ麩が添えられるのにも感激。

◆ 生麩ぜんざい

同行者は生麩ぜんざいを。優しい甘さのほっくり小豆に浮かんだもっちり麩に、思わず頬が緩んでしまいます。口直しには、麩のしぐれ煮が供されるのも、「不室屋」さんならではですね。
 

隈研吾さんの建築が素敵な館内に併設されているだけに、広々と明るい「FUMUROYA CAFE」さんの店内も、外観も一見の価値あり。麹パワーですっかり元気を取り戻したので、早速この後は、上階のグラス・アート・ガーデンを鑑賞することにします。
 

ごちそうさまでした。

2015年11月某日の旅先：　富山県富山市「FUMUROYA CAFE TOYAMAキラリ店」さん

FUMUROYACAFE TOYAMAキラリ店 （カフェ / 西町駅、グランドプラザ前駅、中町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0