神田「福尾商店」～これからは、好きなように、好きなだけ♪～
私が「梅むら」さんと「㐂み家」さんの豆かんや、「天まめ」さんの寒天のことを書いているのを読んだ友人が、神田「福尾商店」さんのことを教えてくれました。「福尾商店」さんは、明治19年創業の寒天屋さん。お店の間口は小さいのですが、すぐ奥が工場になっていて、出来たての寒天やところてんが並んでいました。
天草をはじめとする原材料に関してはもちろん、「日もちなどを犠牲にしても食品添加物を使わない（HPより抜粋）」ことにもこだわっていらして、お店で購入できる豆かんやあんみつのセットにつく黒蜜や餡も、全て無添加の自家製なのだとか。こんなことを聞いたら、期待せずにはいられません。
◆豆かんセット（３人前）
寒天に、赤えんどう豆と黒蜜がついたシンプルなセットです。袋に入った寒天はたっぷりと持ち重りがして、見るからに美味しそう。3人前と6人前の2種のセットがあるのですが、3人前にしても、かなり気前のいい分量ではないですか（喜）！
早速自宅で頂いてみると、ちゅるんとした瑞々しい舌触りと、体の中が浄化されるようなすっきりした寒天の味わいに、たちまち魅了されました。寒天が美味しいのは当然にしても、コクがあるのに後味がとてもすっきりした黒蜜が、この上なく美味しかったです。カップに入っている豆かんは初めから量が決まっていますが、このセットなら量も調節できますし、色々カスタマイズして楽しめるし、何よりも、思う存分たっぷり頂けるのが嬉しい。これでたったの650円！もうこれはリピート間違いなし、です。
◆ くずもち
もうひとつの名物というくずもちも買い求めました。焦がし黄粉の香ばしさと黒蜜が絡んだくずもちは、ぷるぷるもちもちです。
私にぴったりのお店を教えてくれた友人に、ただただ感謝。次回は、ところてんや梅寒天なども頂いてみたいと思いました。
ごちそうさまでした。
2016年２月某日の旅先； 神田「福尾商店」さん
